بررسی آلودگی‌های انگلی سبزیجات خوراکی در مزارع سبزی‌کاری شهرستان رامهرمز

Authors

  • لیلا عرب دانشجوی کارشناسی‌ارشد انگل‌ شناسی. گروه قارچ شناسی و انگل‌شناسی دانشکدة پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز، ایران.
  • محمود راهدار استادیار گروه قارچ شناسی و انگل‌ شناسی. گروه قارچ شناسی و انگل شناسی دانشکدة پزشکی، مرکز بیولوژی سلولی و مولکولی، دانشگاه علوم پزشکی جندی-شاپور اهواز، ایران.
Abstract:

زمینه و هدف: گروه نسبتاً وسیعی از آلودگی­های انگلی روده­ای، از طریق آب و خاک و مواد غذایی نظیر سبزیجات به انسان منتقل می­شوند. خوردن سبزیجات خوراکی خام به همراه غذا که در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه­ای می­باشد، ضمن ﺗﺄمین درصد قابل توجهی از ویتامین­ها و مواد ضروری برای بدن همواره احتمال خطر آلوده نمودن افراد به انواع آلودگی­های انگلی را در صورت عدم کفایت در ضدعفونی کردن، به­دنبال دارد. هدف این مطالعه پی­بردن به وضعیت و نوع آلودگی سبزیجات در مزارع سبزی­کاری شهرستان رامهرمز    می­باشد. روش بررسی: در این مطالعة توصیفی- مقطعی، 20 مزرعه از مزارع کشت سبزی در 5 نقطة شمال، جنوب، غرب، شرق و مرکز شهرستان رامهرمز، انتخاب شد. نمونه­ها با استفاده از سانتریفیوژ با روش تغلیظی- رسوبی همراه با شویندة آنیونی، آزمایش شدند. تعداد کل نمونه­ها 140 مورد می­باشد. برای تجزیه و تحلیل داده­ها از نرم­افزار SPSS استفاده شد.  یافته­ها: نتایج نشان داد که 49درصد از نمونه سبزیجات به انواع انگل­های بیماری­زا و غیربیماری­زا، آلوده هستند. بیشترین میزان آلودگی مربوط به لارو نماتودها (44 درصد) و کمترین میزان آلودگی مربوط به همینولپیس نانا (8/1 درصد) و تریکواسترونژیلوس (8/1درصد) می­باشد. نتیجه­گیری: نتایج این تحقیق نشان می­دهد که منبع اصلی آلودگی انگلی سبزیجات، کودهای انسانی می­باشد. آموزش نحوة شستشوی سبزیجات خوراکی روزانه در مناطقی که آلودگی وجود دارد، می­تواند در ارتقای بهداشتی جامعه و کنترل بیماری­های انگلی مؤثر باشد و بایستی از استفاده از کودهای انسانی در کشاورزی پرهیز گردد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی در مزارع سبزیکاری شهر اصفهان

زمینه و هدف: خوردن سبزیجات خوراکی خام، به همراه غذا که در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه‌ای می‌باشد، ضمن تأمین درصد قابل توجهی از ویتامینها و مواد ضروری برای بدن، همواره احتمال خطر آلوده نمودن افراد، به انواع آلودگیهای انگلی را در بردارد. این موجودات از طریق آب، خاک، موادغذایی و یا بر اثر تماس مستقیم به انسان سرایت نموده و از این طریق به سلامتی انسان آسیب می‌‌رسانند. فاکتورهای متعددی در ...

full text

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی در مزارع سبزیکاری شهر اصفهان

زمینه و هدف: خوردن سبزیجات خوراکی خام، به همراه غذا که در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد، ضمن تأمین درصد قابل توجهی از ویتامینها و مواد ضروری برای بدن، همواره احتمال خطر آلوده نمودن افراد، به انواع آلودگیهای انگلی را در بردارد. این موجودات از طریق آب، خاک، موادغذایی و یا بر اثر تماس مستقیم به انسان سرایت نموده و از این طریق به سلامتی انسان آسیب می رسانند. فاکتورهای متعددی در ا...

full text

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهرستان دزفول

خوردن سبزیجات خوراکی در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد.سبزیجات خوراکی در طی مراحل داشت، کاشت، برداشت و عرضه به بازار همواره در معرض خطر آلودگی با انواع مختلف انگل ها بوده و پتانسیل بالایی برای انتقال آلودگی به انسان را دارا می باشند. هدف از انجام این پژوهش، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهرستان دزفول می باشد. در این مطالعه 125 نمونه سبزی مورد بررس...

full text

بررسی آلودگیهای انگلی در استان گیلان

در سال 1378 مجموعاً 140 قطعه غاز از روستاهای گیلان خریداری شدو از نظر آلودگی به انواع انگلها مورد بررسی قرار گرفت. سن 40 قطعه از این غازها کمتر از 6 ماه و بقیه بیش از 6 ماه بود. از غازهای آزمایش شده مجموعاً 21 گونه کرم از لوله گوارش یک گونه نماتود از مجاری هوایی ، دوگونه ایمریا از لوله گوارش و دو گونه شپش از پرها جدا گردید که برحسب اندامهای مختلف میزان شیوع انگلهای بدین شرح می باشند:الف)لوله گوار...

full text

بررسی شیوع آلودگی سبزیجات خام مصرفی به تخم و کیست انگلهای منتقله از خاک در شهرستان بجنورد، استان خراسان شمالی در سال 1396

مقدمه: بیماریهای انگلی یکی از مشکلات مهم بهداشتی در اکثر نقاط دنیا به خصوص کشورهای در حال توسعه مانند ایران میباشند. شیوع این بیماریها در مناطق گرمسیری یا نیمه گرمسیری بالاست که میزان آن در برخی نواحی تا 43 % میرسد. عدم آشنایی به اصول بهداشتی از عوامل مهم در اشاعه آلودگیهای انگلی است. بسیاری از انگلها قسمتی از سیر تکاملی خود را به صورت تخم یا کیست در محیط بیرون سپری میکنند و از طریق آب، خاک،...

full text

بررسی فراوانی لیستریا مونوسیتوژنز در سبزیجات خوراکی شهرستان شهرکرد

 مقدمه و هدف: طی سال های اخیر بر استفاده از سبزیجات تازه در رژیم غذایی تاکید فراوان شده است.سبزیجات تازه منبع مهمی از فیبر، بتا کاروتن،ویتامین Cو مواد مغزی دیگر هستند.بعلاوه میتوانند به عنوان حامل برای میکروارگانیسم های پاتوژن عمل کنند.لیستریا مونوسیتوژنز یکی از این عوامل پاتوژن است که با آلوده کردن سبزیجات،میتواند هم در انسان و هم در دام بیماری زا باشد. مواد و روش کار: در این بررسی تعداد...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 11  issue 4

pages  375- 382

publication date 2012-09-22

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023